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    期待碰撞出更多的火花.
      2019年05月30日 15:44:10
      來源:飛天周刊
      作者:妥超云
      • 據中國甘肅網報道:5月27日上午,蘭州牛肉面創始人馬保子的第四代傳人馬文斌和武漢蔡林記熱干面制作技藝代表性傳承人王永中在湖北省武漢市東湖國際會議中心同時亮相,以嫻熟的技藝,為參加大江大河?面面聚道——“一帶一路”蘭州沿江之行城際交流活動的嘉賓現場展示了蘭州牛肉面和武漢熱干面制作加工過程。
          毋容置疑,這是一場黃河流域飲食文化和長江流域飲食文化的交流與碰撞。在頻頻閃爍的聚光燈下,兩位大師同臺獻藝,可謂賺足了人們的眼球。報道稱“來自湖北、甘肅等地的嘉賓們免費品嘗到了獨具特色的牛肉面和熱干面,贊不絕口。”
          牛肉面,是蘭州的一張靚麗名片,以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味,被譽為“中華第一面”。熱干面也是武漢的一張飲食文化品牌。不管是南方人還是北方人,一提起熱干面就能想到武漢。蘭州和武漢都是省會城市,黃河在蘭州穿城而過,而武漢地處江漢平原東部、長江中游,是中國中部地區的中心城市。兩座城市以“面”為媒,親密互動,無疑激起一層層閃亮的浪花。同時,借助大江大河?面面聚道——“一帶一路”蘭州沿江之行城際交流活動這個平臺,宣傳了蘭州,也宣傳了武漢,促進了湖北、甘肅兩省在文化、經貿等方面的交流和發展。
          近年來,甘肅經濟和各項事業長足發展,一些知名品牌也應運而生。《讀者》雜志是甘肅的一張文化品牌,發行量大,深受廣大讀者歡迎;蘭州牛肉面已經走出了甘肅,蘭州牛肉面館在大江南北遍地開花……我省的一些特色農產品,也漂洋過海,出口創匯。這都和我省大力宣傳推介,搭建優勢平臺密不可分。大江大河?面面聚道——“一帶一路”蘭州沿江之行城際交流活動的舉辦,為我省搭建了很好的平臺,讓蘭州牛肉面在江漢平原閃亮登場,一展風采。
          我們期待著更多、更好的文化交流,碰撞出更精彩的火花。 

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